Es Kopyor: Resep Segar Nan Eksotis dari Negeri Tropis

Es Kopyor: Resep Segar Nan Eksotis dari Negeri Tropis

Sore yang panas di Indonesia seringkali memunculkan rindu akan minuman yang segar dan menggugah selera. Nah, salah satu minuman favorit yang layak kamu coba adalah Es Kopyor. Sebuah hidangan penutup yang unik dan lezat, terinspirasi dari kelapa muda khas Indonesia.

Membuat Es Kopyor bukanlah tugas yang sulit. Bahkan, kamu mungkin akan terkejut betapa mudah dan cepatnya membuat minuman ini di rumah. Jadi, siap untuk merasakan sensasi tropis di tengah gempuran matahari? Mari kita mulai petualangan kuliner kita.

Pertama, kita butuh bahan-bahan berikut:

1 buah kelapa muda
200 ml santan kental
150 gram gula pasir
500 ml air
Es batu secukupnya
Sirup merah secukupnya

Langkah pertama adalah membuat ‘daging’ kelapa yang akan menjadi bintang dalam minuman ini. Kelapa muda diparut sehingga menghasilkan serpihan lembut yang menyerupai daging kelapa muda alami atau biasa disebut “kopyor”. Kamu bisa juga menggunakan alat pengupas sayuran untuk mendapatkan bentuk yang lebih bagus.

Es Kopyor: Resep Segar Nan Eksotis dari Negeri Tropis

Kelapa untuk Es Kopyor/Semay Media

Langkah kedua adalah membuat sirup. Campurkan air dan gula pasir dalam panci, kemudian didihkan hingga gula larut sempurna dan tercampur rata. Matikan api dan dinginkan.

Setelah itu, siapkan gelas saji. Tuangkan sirup gula secukupnya, tambahkan parutan kelapa muda, lalu tuangkan santan kental. Tambahkan es batu secukupnya dan tuangkan sirup merah di atasnya.

Tuangkan sirup merah d atasnya/Semay Media

Voila! Es Kopyor kamu siap disajikan! Minuman ini tidak hanya menyegarkan, namun juga menggugah selera dengan tampilannya yang cantik dan rasa manis santannya yang lezat.

Jadi, itulah resep Es Kopyor, minuman segar yang sempurna untuk mengisi hari panas Anda. Selamat mencoba dan menikmati kreasi kuliner kamu sendiri!

Post Views: 1,339